Acapulco, Gro.
27 julio 2023
Trazos noticias
Turismo
El gobierno de Puebla, encabezados por la secretaria de Turismo estatal, Marta Omelas Guerrero, presentaron la temporada de Chile en Nogada en el puerto de Acapulco.
La funcionaria poblana,
presentó el histórico alimento que data su origen en la época del México
independiente, con el emperador Agustín de Iturbide, a una visita que realizó
al estado de puebla.
En conferencia de prensa, en
el restaurante ‘La Vista’, en la Escénica del puerto, Omelas Guerrero, invitó a
los guerrerenses para que visiten Puebla y conozcan su gastronomía, especialmente
el platillo más emblemático del estado, que es Chile Nogada.
Destacó que el platillo cumple
202 años, desde que las monjas del convento de San Mónica lo ofrecieron a
Agustín de Iturbide, y que actualmente se sirve en numerosos establecimientos,
como restaurantes, fondas y cocinas tradicionales por toda la entidad.
En su momento, el secretario
de Turismo de Guerrero, Santos Ramírez Cuevas, dijo que, la política de la
gobernadora Evelyn Salgado en materia turística y gastronómica es, la de seguir
en ese intercambio turísticos con las entidades, como el estado de Puebla, con
su basta cultura, patrimonio y acervo histórico.
El presidente de la CANIRAC
Acapulco, Enrique Castro Soto, expresó que Puebla es un referente gastronómico
a nivel nacional y la temporada del Chile en Nogada es un ícono gastronómico
para varios estados porque representa la atracción de turistas nacionales y
extranjeros.
El director general de
Promoción Turística de Puebla, Juan Ramón Álvarez Cuspinera explicó a detalle
el proceso de elaboración, que da valor al Chile en Nogada.
En la muestra, se presentó un
vídeo, donde se explica la elaboración del chile en Nogada, Para después degustar
el platillo a todos los invitados.
En el evento, estuvo presente
el alcalde de Taxco de Alarcón, Mario Figueroa, e invitados especiales.
